Cookies mit Zitrone
Leckere Kekse in nur 5 Minuten zubereiten! Alle suchen nach diesem Rezept!
Du brauchst folgendes Equipment
Backblech 30×40
Backpapier
Schüssel
Rührgerät
Rührspatel
Benötigte Zutaten
Teigmasse
125g Butter, weich
100g BraunerZucker
20g Zucker
1 Stück Eier
1/2 TL Vanillearoma
1 Prise Salz
180g Mehl
50g Mandeln, gehackt
1/2 TL Natron
50g Schokolade, weiß, gehackt
50g Schokolade, dunkel, gehackt
2 TL Zitronenaroma
Zubereitung
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Teigmasse zubereitenIn eine Schüssel die Butter, den braunen Zucker, den Zucker, das Ei, das Vanillearoma und eine Prise Salz geben. Alles mit dem Rührgerät ca. 3 Minuten schaumig schlagen. Anschließend das Mehl, die gehackten Mandeln und das Natron zugeben und alles weiter ca. 2 bis 3 Minuten mit dem Rührgerät gut verrühren. Nun die weiße und dunkle Schokolade dem Teig mit dem Rührspatel untermengen. Zum Schluss das Zitronenaroma hinzugeben und alles nochmals mit dem Rührspatel gut durchkneten.
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Backblech vorbereitenDas Backblech mit Backpapier belegen.
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Cookies formenAus dem Teig etwa 2-3 cm große Teigkugeln formen und auf das Backblech legen, dort schön flach drücken. Genügend Abstand zwischen den Cookies lassen.
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Backofen vorheizenDen Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.
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BackenDie Cookies bei 180° C Umluft ca. 10 bis 12 Minuten backen.
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ServierenNachdem die Cookies abgekühlt sind, kann serviert werden.
