Käsekuchen mit Heidelbeeren ohne Boden
Geheimrezept von Oma - Schneller Käsekuchen ohne Boden! Nur 5 Minuten Zubereitung
Du brauchst folgendes Equipment
Backform 26cm
Schüssel
Rührgerät
Rührspatel
Pinsel
Benötigte Zutaten
Teig mit Heidelbeeren
180g Butter, weich
270g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker, 9g
4 Stück Eier
750g Quark
110g Weizengrieß
1/2 Päckchen Backpulver, 8g
450g Heidelbeeren
Zubereitung
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Käsekuchenteig zubereitenDie zerlassene Butter, den Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und ca. 3 Minuten mit dem Rührgerät cremig schlagen. Die Eier hinzugeben und mit dem Rührgerät in die Masse einmischen. Nun den Quark, den Weizengrieß und das Backpulver beimengen und alles nochmals ca. 3 Minuten mit dem Rührgerät zu einer cremigen Masse schlagen.
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Backform vorbereitenDie Backform gut mit dem Pinsel einölen.
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Backform mit Teigmasse befüllenDie Teigmasse in die Backform füllen und mit dem Rührspatel glatt streichen.
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Heidelbeeren auf Teigmasse verteilenDie Heidelbeeren gleichmäßig auf der Teigmasse verteilen.
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Backofen vorheizenDen Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
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BackenDie Backzeit beträgt etwa 40 bis 50 Minuten bei 180°C Umluft.
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ServierenNach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und mithilfe einer aufgelegten Platte stürzen, dann die Backform entfernen und wieder zurück stürzen. Nun in Stücke schneiden, ggf. mit Heidelbeeren dekorieren und servieren.
