Käsekuchen mit Aprikosen ohne Boden
Käsekuchen ohne Boden - Schnell & sehr Einfach! Schmeckt wie von Oma!
Schneller Käsekuchen ohne Boden mit Aprikosen, ein wirklich einfacher Quarkkuchen für die ganze Familie.
Dieser Käsekuchen ohne Boden ist einfach und mit nur wenigen Zutaten zubereitet.
Er benötigt keinen aufwendigen Boden und ist wunderbar luftig und cremig.
Du brauchst folgendes Equipment
Backform 26cm
Backpapier
Schüssel
Rührgerät
Rührspatel
Benötigte Zutaten
Teig mit Aprikosen
180g Butter, weich
270g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker, 9g
4 Stück Eier
750g Quark
110g Weizengrieß
1/2 Päckchen Backpulver, 8g
450g Aprikosen, geviertelt
Zubereitung
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Backofen vorheizenDen Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
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Backform vorbereitenDie Backform leicht mit Öl ausfetten und anschließend mit Backpapier ausgelegen.
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Käsekuchenteig zubereitenIn eine Schüssel die weiche Butter, den Zucker und den Vanillezucker geben und ca. 3 Minuten mit einem Rührgerät cremig schlagen. Die Eier hinzufügen und weiter schlagen. Dann kommen der Quark, der Weizengrieß und das Backpulver hinzu und alles wird weitere 3 Minuten cremig geschlagen.
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Aprikosen unterhebenUnter die cremige Teigmasse werden nun die Aprikosen mit dem Rührspatel leicht untergehoben.
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Backform befüllenDie Teigmasse mit den Aprikosen in die Backform füllen und mit dem Rührspatel glatt streichen.
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BackenDie Backzeit beträgt etwa 40 bis 50 Minuten.
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ServierenNach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und mithilfe einer aufgelegten Platte stürzen, dann Backform und Backpapier entfernen und wieder zurück stürzen. Nun kann der Kuchen angeschnitten werden.
