Erdnussbutter Cookies
Cookies einfach selber machen, im American Style - Leckere Erdnussbutter Kekse backen!
Cookies Backrezept aus einem Traum von Erdnüssen.
Peanut Cookies schnell und einfach nachbacken, amerikanisch lecker!
Du brauchst folgendes Equipment
Backblech 30×40
Backpapier
Schüssel
Benötigte Zutaten
Teig
120g Butter, weich
100g Zucker
100g BraunerZucker
130g Erdnussbutter
1 Stück Eigelb
1 Päckchen Vanillezucker, 8g
1 Prise Salz
220g Mehl
3/4 TL Natron
3/4 TL Backpulver
Zubereitung
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Teig zubereitenIn eine Schüssel die Butter, den Zucker, den braunen Zucker, die Erdnussbutter, das Eigelb, den Vanillezucker und eine Prise Salz geben. Alles gut mit der Hand verrühren. Anschließend das Mehl, das Natron und das Backpulver zugeben und alles weiter mit der Hand zu einem festen Teig kneten.
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Backblech vorbereitenDas Backblech mit Backpapier belegen.
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Cookies formenAus dem Teig etwa 2-3 cm große Teigkugeln formen und auf das Backblech legen, dort schön flach drücken. Genügend Abstand zwischen den Cookies lassen.
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Backofen vorheizenDen Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.
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BackenDie Cookies bei 180° C Umluft ca. 12 Minuten backen.
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ServierenDie Cookies leicht abkühlen lassen und evtl. mit Erdnüssen garnieren.
